Arten und Funktion von Oligosacchariden

Arten vonOligosaccharide

Disaccharide

Dies sind Zucker mit zwei Monomereinheiten und werden daher Di_saccharid genannt. Einige Beispiele sind Maltose, Saccharose und Laktose. Maltose ist die Wirkung eines Enzyms und ergibt Glukose + Glukose; Saccharose (oder Rohrzucker) erzeugt durch die Wirkung von Invertase Fruktose + Glukose, und Laktose (Milchzucker) erzeugt durch die Wirkung des Enzyms Laktase Galaktose + Glukose.

Trisaccharide

Diese enthalten drei Monomere wie Raffinose.

Tetrasaccharide

Diese enthalten vier Monomereinheiten wie Stachyose.

Funktionen

Zellerkennung

Alle Zellen sind entweder mit Glykolipiden oder Glykoproteinen beschichtet, die beide zur Bestimmung der Zelltypen beitragen. Proteine ​​oder Lektine, die Kohlenhydrate binden, können die jeweiligen Oligosaccharide erkennen und abhängig von der Oligosaccharidbindung einige nützliche Informationen für die Zellerkennung liefern.

Ein wichtiges Beispiel für die Erkennung von Oligosaccharidzellen ist die Rolle von Glykolipiden bei der Bestimmung der Blutgruppe. Verschiedene Blutgruppen unterscheiden sich durch die Modifikation des Glykans, das auf der Oberfläche der Blutzellen vorhanden ist. Diese können mithilfe der Massenspektrometrie sichtbar gemacht werden. Die Oligosaccharide, die auf den A-, B- und H-Antigenen gefunden werden, befinden sich an den nichtreduzierenden Enden des Oligosaccharids. Das H-Antigen (das auf eine O-Blutgruppe hinweist) dient als Vorstufe sowohl für das A- als auch für das B-Antigen.

Daher sind bei einer Person mit Blutgruppe A sowohl das A-Antigen als auch das H-Antigen auf den Glykolipiden der Membran des roten Blutkörperchenplasmas vorhanden. Bei einer Person mit Blutgruppe B sind sowohl das B- als auch das H-Antigen vorhanden. Und eine Person mit der Blutgruppe AB hat die drei Antigene A, B und H. Und schließlich hat eine Person mit der Blutgruppe O nur das H-Antigen. Das bedeutet, dass alle Blutgruppen das H-Antigen enthalten, was erklärt, warum die Blutgruppe O als „Universalspender“ bezeichnet wird.

Zelladhäsion

Mehrere Zellen produzieren bestimmte kohlenhydratbindende Proteine, sogenannte Lektine, die die Zelladhäsion mit den Oligosacchariden vermitteln. Selektine, eine Familie von Lektinen, vermitteln bestimmte Zell-Zell-Adhäsionsprozesse, unter anderem die von Leukozyten an die Endothelzellen. Bei der Immunantwort können Endothelzellen als Reaktion auf die Verletzung oder Schädigung der Zellen vorübergehend bestimmte Selektine exprimieren.

Als Reaktion darauf findet außerdem eine reziproke Selectin-Oligosaccharid-Wechselwirkung zwischen den beiden Molekülen statt, die es den weißen Blutkörperchen ermöglicht, bei der Beseitigung des Schadens oder der Infektion zu helfen. Oft wird die Protein-Kohlenhydrat-Bindung durch Van-der-Waals-Kräfte und Wasserstoffbrückenbindungen vermittelt.